二十四節氣申遺十週年，藥食同源從非遺節上學到的三個動作

2016年11月，二十四節氣進了人類非物質文化遺產名錄。到今年11月，正好十年。

十年裡，節氣從日曆上那兩個字，慢慢長成了展覽、市集、社區活動裡能上手的東西。不聊大道理，就覆盤最近發生的三個真實現場，看看"節氣+藥食同源"這門老生意，是怎麼被年輕人接住的。

一、背景：節氣的底子，本來就是"什麼時候吃什麼"

先說來路。

按《二十四節氣對中國文化的影響》一文的梳理，節氣不只是曆法。它把春生、夏長、秋收、冬藏的節奏，落進了農事、民俗和日常飲食：立春咬春吃春餅春捲，清明吃青團，夏至吃麵，冬至吃餃子湯圓。這套"不時不食"的習慣，是中國人共用的時間記憶，也是藥食同源最日常的那一層土壤。

2016年11月申遺成功之後，它的身份變了——從老黃曆上的東西，變成一項人類非遺。北京師範大學教授蕭放新近由中華書局出版的《歲時：中國民眾的時間傳統與當代傳承》，專門加了"當代傳統節日的保護與傳承"這一章。他的判斷是：傳統節日要守住文化根脈，同時得做創新轉化。

這句話，正好是下面三個現場的註解。

二、當時怎麼做的：三個現場，三個動作

最近這幾個月，做節氣文化的人換了個路子——不再講道理，而是讓人動手、動嘴、把東西帶回家。

第一個現場在北京。 據人民日報健康客戶端2026年10月5日報道，中國工藝美術館正在辦一場中醫非遺文化主題展覽。《詩經》《本草綱目》裡的中草藥名句被摘出來做展陳內容，藏醫藥的"曼唐"教學掛圖、仿照"安國藥市"搭的迷你中醫藥市集都在裡面。把典籍裡的字，變成可以逛的空間。

第二個現場在上海。 2026年10月6日，第七屆長三角非遺節閉幕式暨"十大非遺創新案例"發佈，在上海大世界百年大舞台舉行。滬蘇浙皖50多家單位報名，20個案例入圍，最終評出十大（解放日報2026年10月7日報道）。看名單能看懂現在的思路：溫州螺鈿聯動影視IP《雁回時》《永夜星河》做市場化產品，揚州通草花牽手國風遊戲《一夢江湖》面向Z世代做技藝科普，中藥九制技藝也在其中。這幾件事的共同點很清楚——先找到年輕人已經在的地方，再把自己的東西放進去。

第三個現場在鎮江。 今年江蘇省中醫藥宣傳月鎮江站，現場分了幾個區。膏方加工製作技藝這一非遺項目做古法流程展演，現場熬的膏人氣很足。另一邊是耳穴貼敷、頸肩推拿這類體驗，市民排著隊上手。節氣飲食裡最有價值的部分——手上功夫和現場味道——被搬到了台前。

三、結果如何

一場展覽、一次評選、一個城市的宣傳月，能說明的其實有限。

但三個現場釋放的信號是一致的：人氣高、體驗項目要排隊、現場做出來的東西當場消耗掉。需求並不缺，缺的是能參與的場景。光講"傳統"兩個字，年輕人接不住；擺出一口鍋、一雙手、一個能坐下的位子，他們就進來了。

四、對經營者的啟示

如果讀者正好在開茶飲店、做食品品牌或準備進這一行，這三個現場有三條作業可以直接抄。

一是把節氣當排期表用，而不是當概念用。 立春的春餅、清明的青團、夏至的面，都是現成的節點。一年二十四個節點，就是二十四次不用重新找理由的上新理由。節氣申遺已經十年，這套時間表是被全民族共用的，認知成本幾乎為零。

二是把體驗和產品分開做。 現場那杯現煮的是留人的，能帶回家的小包裝是留客的。香港百安堂的二十四味草本茶禮盒屬於後一種：百安甄選、阿膠玫瑰養元、菊花決明子益甘、赤小豆薏米輕盈、酸棗仁茯苓熟睡、人參黃精鐵漢六款，獨立小罐分裝，做成適合送人的樣子。傳統上入茶、入湯的草本習慣，裝進了一個能拎走的盒子。這件事本身不需要多解釋。

三是讓門店扛起"現場"的功能。 百安堂草本茶咖·珠海城市陽台店白天現煮草本茶，也做新中式咖啡——陳皮、桂花、龍井進咖啡；中國原葉茶也在；入夜換成草本精釀和草本雞尾酒。同一套草本語言，從早到晚換著形式出現。年輕人不用被說服，坐下就算參與。

節氣不生硬。它就是一年裡二十四次，人們本來就想換換口味的時候。誰把這個"時候"接住了，誰就不用費勁解釋自己為什麼存在。